De la brousse à peine écrasée, un filet de miel, du zeste de citron, les fruits du moment et des pistaches pour le croquant : le goûter provençal par excellence, prêt en dix minutes.
Temps total : 10 min
Écraser grossièrement la brousse à la fourchette, puis ajouter le miel et le zeste de citron. Mélanger simplement : on garde volontairement une texture un peu rustique.
Déposer la brousse au centre d'une jolie assiette et répartir généreusement les fruits tout autour et par-dessus.
Ajouter une belle poignée de pistaches concassées pour apporter du croquant.
Le petit plus de LauriePas besoin de suivre la liste à la lettre : nectarine, pêche, abricot, fraises, framboises, cerises… on prend les fruits qu'on a sous la main et on se fait plaisir.
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