Une farce de bœuf haché aux épices (muscade, cannelle, poivre), persil, citron et pignons de pin, enfermée dans une pâte dorée, avec une petite sauce yaourt-menthe pour accompagner.
Temps total : 55 min
Mélange épices ( 1/2 cac poivre - 1cac muscade, 1/2 cac canelle)
Fais chauffer les épices dans un filet d huile - ajoute ton oignon haché et laisse le cuire jusqu’à ce qu’il soit fondant, puis ajoute les pignons de pin
Ajoute maintenant la viande, le persil, le jus de citron. Laisse cuire à peu près 5/6 min réserve.
Détaille la pâte de la façon de ton choix puis dispose de la farce.
Referme tes chaussons avec la deuxième pâte feuilletée - puis ourle bien les bords à l’aide d’une fourchette
Badigeonne des chaussons avec un peu de jaune d’œuf puis enfourné à 180 pour 18min
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