Brunch

Sandwich œufs brouillés & skyr

Name: Sandwich œufs brouillés & skyr
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 sandwich
Cuisine: Française, méditerranéenne
Ingredients: 2 tranches de pain de mie complet; 2 œufs; 2 c. à soupe de skyr; Quelques feuilles de salade; Sel & poivre; 1 pincée de paprika

Des œufs brouillés rendus ultra crémeux par une cuillère de skyr, entre deux tranches de pain de mie toasté : le sandwich du dimanche, simple, rapide et bien protéiné.

Préparation 5 min Cuisson 5 min 1 sandwich Facile

Temps total : 10 min

Préparation

Toaster les deux tranches de pain de mie.
Brouiller les œufs à la poêle.
Retirer la poêle du feu puis ajouter 2 c. à soupe de skyr. Mélanger pour obtenir des œufs bien crémeux.
Assaisonner avec sel, poivre et paprika.
Émincer finement quelques feuilles de salade.
Monter le sandwich : pain → œufs crémeux → salade → pain.

☀️

Le petit plus de LaurieSimple, rapide et bien protéiné

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